盈甄的部落格

現代人因為生活忙碌，常常依賴外食為主，

造成身體負荷不了過多的油脂、吸收過多的熱量。

但是端午節的到來，一定要應景吃粽子！可是卻不想再增加身體負擔

那必然需把持的就是「低油、低鹽、低卡」，

這個令素食者瘋狂，葷食者也不例外的素滷粽子

您絕對要嚐嚐！越吃越香越順口…幾乎無負擔，

環保救地球，檔檔熱銷的好味道！

【樂活e棧】端午節傳統客家風味-素食客家粿粽子-商品簡介

客家粿粽子因早期客家先民在艱困的生活條件下、不易獲得生鮮食品、

因此耐久性強的加工製品、成為客家飲食中的主流。

客家人日常飲食以米食為主，所以用糯米為主要原料加工製成的『粄』，

因較米飯耐保存，才成為客家米食文化的一大特色。

要如何從糯米製作成粄粽客家粄粽（粿粽）是使用糯米磨成米漿之後，

將米漿壓乾擠出水分，揉和成粄糰（粄脆）， 然後在粽子的中心處包上內餡，再抹些許油，

包好竹葉以細繩綑綁經蒸煮一小時之後，即可製作出好吃的客家粄粽。

五月五日端午節，餐桌上免不了的粽子早已處處聞香囉~

老饕熱情推薦的端午節傳統客家風味-素食客家粿粽子，

就像懷舊的外婆的味道一樣，口水直流，感動不已的傳統客家好滋味。

色香味俱全，傳統古早客家手法，嚴選台灣在地優質米與糯米混合，

經泡水浸漬2~3小時，再加上中藥食材鼠麴草來做為材料，再將鼠麴草與米漿混揉，

就完成我們的Q彈粿皮，再搭配各式頂級食材拌炒而成的餡料，

包含香菇、精選素肉、頂級客家菜脯、荸薺、芋頭等食材，

最後Q彈粿皮+頂級食材，碰撞出微甜相鹹滋味，

香氣十足，一口即上隱，嚴製而成的傳統客家風味粿粽子。

吃起來又美味又香Q，口感佳、好咬勁，保留了「客家傳統」獨有特色。

有機店強力推薦，網路熱銷，網友超級推薦，買過都說好吃!!

【樂活e棧】端午節傳統客家風味-素食客家粿粽子-非買不可理由

＊無膽固醇，不油不膩好健康!

＊採用糯米、鼠麴草、香菇、精選頂級菜脯、荸薺、芋頭，讓您越吃越香越順口

＊嚴選台灣在地優質米，搭配各式頂級食材拌炒而成，碰撞出微甜相鹹滋味!

＊口感香Q，有嚼勁，粿皮Q彈又軟嫩

＊客人絡繹不絕，一吃成主顧!

＊樂活e棧與40年金牌老廠-合作精心研發

＊每年只有在端午節才限量限定的排隊預購的粽子

＊符合E世代，與環保署一同響應低碳環保救地球

＊品質保證!不添加任何防腐劑，人工添加物及色素。

【自由時報】

【蘋果日報】

【中國時報】

【樂活e棧】端午節傳統客家風味-素食客家粿粽子-研發沿革

致力於好吃的食品研發，以健康做為取向，符合E世代重養生的需求 ，

不用擔心油膩膩的健康素食，

40年金牌養生素食老廠精心設計，使享受美食零負擔！

健康愛地球【素一下】，有吃有保庇，保庇!保庇!保庇 喔~

【吃素食】是抗暖化救地球的最佳辦法，因為能減少甲烷和運輸污染，

並節省水資源和土地使用面積，而從節省的土地進行農耕則可以解決糧荒危機。

「如果從慈善的觀點來看，吃素後性情會變得祥和」，

人與人之間的相處就不容易發生爭執，社會自然就會安定，天下也就沒有戰爭。

依人類生體結構素食是最適合人類的飲食方式，素食也是最健康的飲食方式。

身邊的親愛好友揪一揪，一起來愛地球，推動「素食」吧!! 樂活e棧關心您的健康~。

【樂活e棧】端午節傳統客家風味-素食客家粿粽子-多種用途

【過年】團圓粽子好溫馨好圓滿

【端午】超人氣應景料理好熱鬧

【節慶】節省時間顧面子好有料

【拜拜】拜祖先掃墓祭祀好澎派

【學業】考試升官職包中好運氣

【全年】最養生三低美食好健康

【未來】響應低碳救地球好環保

【樂活e棧】端午節傳統客家風味-素食客家粿粽子-食用方法

方法1：免解凍，蒸熟即可食用 ，時間50分鐘 。

方法2：使用電鍋蒸，外鍋放一碗水後，直接蒸熱。

＊蒸煮前可置於冷藏，切勿至於常溫狀態。

＊蒸煮粽子子最忌小火或少水， 以至於粽子子中心未熟透，此為酸壞的主因。